日本拉麵

日本的拉麵不同於壽司生魚片，吃不了生冷的人也可以享受它的美味。看似很大眾的日本拉麵，其實面，湯，料，各個細節都非常講究，含蓄的隱藏著日本民族心思細膩的文化。


拉麵的「面」

天婦羅綱八

關於綱八

初期 久藏時代

大正12年(1923年) 創始人志村久藏開創了天婦羅「綱八」。從此開啟了綱八的悠久歷史。
久藏
生於１９００年。充滿藝術家氣質，而又帶點內向性格的首代創始人。雖然本人沉默寡言，但以其炸天婦羅的非凡手藝，２０世紀４０年代前後的作家、歌舞伎演員、相撲選手、棒球選手以及藝人紛紛前來一嚐久藏親手炸的天婦羅。多才多藝的久藏對水墨畫、日本畫和常磐津（一種日式音樂）也有所造詣。據說有時還用筷子沾點醬油在天紙上即興繪畫明蝦、鱔魚等食材來贈送食客。今日綱八用的土產包裝上的明蝦，當然也是出自久藏手筆。
創始人的功業一直流傳下來，現在仍然以「久藏丼」的名字被保留在菜單裡。

日本美食-什錦燒

日本美食

在日本這個國際化程度相當高的國家，不管你身在何處都能品嘗到來自世界各國的美味佳餚，從中華料理、法式料理、義大利料理、韓式料理和其他各國美味，都能讓您大飽口福，而且各種層級的價錢讓您選擇，攤販式的小吃、魚村的鄉土料理、平價的餐館到高級的料亭或飯店應有盡有，讓來到日本旅遊的民眾不僅能品嘗到日本最在地的料理，也可以享受各國風味的美食。